工艺： 煎

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

南瓜燕麦软饼的主料

南瓜：1小块

全麦粉：半碗

鸡蛋：1个

红曲粉：1小勺

燕麦脆：适量

3人份

南瓜燕麦软饼的辅料

巧克力：2小块

南瓜燕麦软饼的做法步骤

步骤1

准备所需食材；

步骤2

南瓜去皮切成薄片，上锅蒸熟，筷子能轻松戳透即可；注意、南瓜也可替换成红薯、紫薯等其他食材；

步骤3

蒸熟以后，倒掉碗里多余的水份，搅拌成泥；

步骤4

碗里磕入鸡蛋，倒入燕麦脆和红曲粉，再少量多次倒入全麦粉，搅拌成较干的面糊状态；

步骤5

起锅，锅内刷上一层薄油，取上适量面糊，整理成一个边缘厚中间凹的碗状；

步骤6

加热至定型，表面金黄，然后取出冷却后，往中间空余处撒上适量燕麦脆备用，而巧克力放入裱花袋中隔水融化；

步骤7

在每个南瓜燕麦饼上挤上少许即可；

南瓜燕麦软饼的成品图

南瓜燕麦软饼的烹饪技巧

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