工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初中水平

虾仁韭菜炒鸡蛋的主料

韭菜：100克

虾仁：100克

鸡蛋：1个

2人份

虾仁韭菜炒鸡蛋的辅料

油：5克

盐：1克

蚝油：3克

料酒：3克

姜末：3克

虾仁韭菜炒鸡蛋的做法视频

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虾仁韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1

准备材料

步骤2

洗净韭菜切段

步骤3

切姜末

步骤4

烧开水

步骤5

加入虾仁，焯水2分钟

步骤6

捞出

步骤7

热锅入油

步骤8

打入鸡蛋，翻炒至熟

步骤9

盛出

步骤10

锅里重新加入油，爆香姜末

步骤11

加入韭菜

步骤12

加入虾仁

步骤13

加入料酒和盐

步骤14

炒至韭菜熟，加入鸡蛋

步骤15

加入蚝油，翻炒均匀便可

虾仁韭菜炒鸡蛋的成品图

虾仁韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

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