工艺： 炖

口味： 家常味

时间： 90分钟

难度： 未知

夏日必备解暑祛湿薏米葛根排骨汤的主料

排骨：1000克

锦恩记节补汤（薏米葛根淮山）：1盒

3人份

夏日必备解暑祛湿薏米葛根排骨汤的辅料

料酒：1勺

盐：适量

夏日必备解暑祛湿薏米葛根排骨汤的做法步骤

步骤1

首先准备消暑祛湿的节补汤一盒，这次选用薏米葛根淮山汤

步骤2

将食材中的薏米和白扁豆用清水浸泡一小时，可以更好的发挥它们的功效

步骤3

将猪脊骨加料酒冷水下锅，焯水3分钟，去除血沫，然后用清水冲洗干净

步骤4

焯排骨的时间将汤料食材中的其他配料用清水洗净，控干水分备用

步骤5

焯过水的煮脊骨热水下锅，加入所有汤料中的食材，大火烧开后转小火慢炖一个半小时

步骤6

汤炖好后加少许盐搅拌均匀，再炖两分钟即可。
锦恩记节补汤，更适合现代人体质的滋补汤！

夏日必备解暑祛湿薏米葛根排骨汤的成品图

夏日必备解暑祛湿薏米葛根排骨汤的烹饪技巧

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