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椰蓉饼干

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺: 烘焙

口味: 甜味

时间: 30分钟

难度: 中级掌勺

椰蓉饼干的主料

蛋黄:1个

椰蓉:60克

低筋面粉:100克

黄油:100克

2人份

椰蓉饼干的辅料

糖粉:40克

粗粒白砂糖:适量

椰蓉饼干的做法步骤

步骤1

椰蓉饼干的步骤

将软化好的黄油倒入大碗中,加入糖粉,用打蛋器打至完全混合

步骤2

椰蓉饼干的步骤

倒入鸡蛋黄,继续搅打至淡黄色就可以了

步骤3

椰蓉饼干的步骤

过筛低筋面粉,再倒入椰蓉,用刮刀混合均匀,然后揉成不软不硬的面团

步骤4

椰蓉饼干的步骤

砧板上铺上一层保鲜膜,把面团转移到上面,然后再包紧,搓成一个圆柱体,放入冰箱里面冷冻一个小时

步骤5

椰蓉饼干的步骤

从冰箱取出,揭去保鲜膜,切成六毫米左右的厚度,然后在周边裹上一层白砂糖

步骤6

椰蓉饼干的步骤

放入烤盘里面,再放入提前预热好的烤箱,170度烤15分钟,椰蓉饼干就制作完成了

椰蓉饼干的成品图

椰蓉饼干成品图

椰蓉饼干成品图

椰蓉饼干成品图

椰蓉饼干成品图

椰蓉饼干的烹饪技巧

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