工艺： 烤

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 未知

红酒果香烤羊排的主料

羊排：1.5斤

土豆：一个

红酒：100克

苹果：半个

3人份

红酒果香烤羊排的辅料

大蒜：2个

生姜：1个

葱：2根

二荆条：2个

小米椒：2个

黑胡椒：3克

盐：适量

红酒果香烤羊排的做法步骤

步骤1

整块法式羊排改刀成如图，这样的品质好，肥瘦相间不柴不油

步骤2

红酒，苹果，大蒜，生姜，葱，二荆条，小米辣，黑胡椒，盐一起放入搅拌机打碎。

步骤3

将上面打碎的腌料和羊排混合，腌制一小时以上。期间多翻面几次，可以适当按摩帮助汁水吸收。

步骤4

土豆不去皮，对半切开，划出格状纹路，撒盐。

步骤5

放入烤箱，220度，上下火烤20分钟，翻面再烤10分钟即可。

红酒果香烤羊排的成品图

红酒果香烤羊排的烹饪技巧

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