工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 2小时

难度： 未知

草莓牛奶双色布丁的主料

纯牛奶：250克

吉利丁片：20克

纯净水：100克

细砂糖：10克

3人份

草莓牛奶双色布丁的辅料

草莓：80克

果酱：50克

草莓牛奶双色布丁的做法步骤

步骤1

准备食材，吉利丁片20克分两份用冷水泡软

步骤2

牛奶倒入奶锅中

步骤3

小火微微加热即可

步骤4

离火加入细砂糖搅拌均匀

步骤5

牛奶晾到38度加入吉利丁片慢慢搅拌融化

步骤6

不确定温度可以尝一口，有点点温度即可

步骤7

倒入杯子里，倾斜一点，放入冰箱冷藏1小时

步骤8

准备果酱部分

步骤9

草莓和果酱80克纯净水打成果汁

步骤10

20克水和吉利丁片混合隔着热水融化

步骤11

果汁倒出来

步骤12

加入吉利丁片搅拌均匀

步骤13

装入杯子里，放入冰箱冷藏1小时

步骤14

直接食用或者搭配喜欢的水果。“归一未来牧场纯牛奶，远超欧盟标准的娟姗奶。”

草莓牛奶双色布丁的成品图

草莓牛奶双色布丁的烹饪技巧

1.果酱和草莓可以任选一样。加纯净水是调和果酱的粘稠度。如果是水分多一点的水果，纯净水可以不用。
2.冷藏的时间可以根据用的杯子大小调整。