工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

椰香蛋糕厚乳杯的主料

芋圆：50克

牛奶：400克

椰浆：200克

红茶粉：20克

糖：50克

1人份

椰香蛋糕厚乳杯的辅料

淡奶油：100克

蛋糕块：5克

抹茶粉：1克

饼干棒：2个

椰香蛋糕厚乳杯的做法步骤

步骤1

芋圆下锅煮熟，捞出备用。

步骤2

将红茶粉和牛奶倒入锅中。

步骤3

倒入椰浆。加入糖，开火煮至微微冒泡。

步骤4

浸泡15分钟，过筛倒入杯中。

步骤5

将芋圆和奶茶倒入杯中。

步骤6

倒入打至六分发的淡奶油。

步骤7

杯口挤一圈九分发的淡奶油，摆上蛋糕块。

步骤8

最后表面筛些抹茶粉，插上饼干棒装饰。
新椰城椰浆 新鲜压榨，椰香满满！

椰香蛋糕厚乳杯的成品图

椰香蛋糕厚乳杯的烹饪技巧

1.淡奶油六分发，是比较稀的状态。装饰用的九分发，打至表面可看到纹路。
2.底部还可以加一些珍珠、西米露，口感会更丰富。
3.蛋糕块可随意做，我放的是戚风胚。还可以放芝士蛋糕。