工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

绝绝子菠萝派的主料

菠萝：1个

白糖：80-100克

黄油：10克

蛋挞皮：9个

1人份

绝绝子菠萝派的辅料

玉米淀粉：15克

绝绝子菠萝派的做法步骤

步骤1

菠萝去皮切成小丁，尽量切小一点

步骤2

锅里放黄油，加热融化，倒入菠萝粒，小火炒出汁，加入白糖。

步骤3

炒到菠萝变软，汁水变少，倒入玉米淀粉液。

步骤4

.继续炒到浓稠，收干水份。

步骤5

盛出，放凉备用

步骤6

蛋挞皮去掉锡纸，放入菠萝馅，收口捏紧，按压一下，刷蛋液，刮3刀，撒上黑芝麻

步骤7

放入烤箱180℃烤20分钟。

步骤8

酸酸甜甜的菠萝派就做好了，外皮酥脆，酸甜内陷，巨好吃

绝绝子菠萝派的成品图

绝绝子菠萝派的烹饪技巧

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