工艺： 炖

口味： 茄汁味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

番茄鱼这样做不比饭店差的主料

黑鱼片：200克

金针菇：150克

番茄：1个

莴笋：150克

香菇：100克

5人份

番茄鱼这样做不比饭店差的辅料

姜片：10克

番茄火锅底料：100克

水：800毫升

番茄鱼这样做不比饭店差的做法步骤

步骤1

准备食材:莴笋洗净切片、香菇切片、番茄切片、黑鱼选择中段切片备用

步骤2

锅内先放入100g番茄火锅底料

步骤3

倒入800ml水盖盖煮开

步骤4

放入姜片

步骤5

放入金针菇

步骤6

放入香菇片

步骤7

放入番茄片

步骤8

放入莴笋片

步骤9

盖上锅盖进行炖煮

步骤10

煮开后放入黑鱼片

步骤11

再次煮开后，沸腾一分钟即可出锅

步骤12

清爽酸酸的番茄鱼，来上一口很开胃

番茄鱼这样做不比饭店差的成品图

番茄鱼这样做不比饭店差的烹饪技巧

鱼片切的很薄，所以不宜炖煮很久，以免鱼肉散开