菜系及功效：精品主食 私家菜青少年食谱 益智补脑食谱

　　口味：炸烧味 工艺：生煎

　　面包托煎蛋的制作材料：

　　主料：鸡蛋200克,牛奶35克,面包25克

　　调料：黄油10克,猪油(炼制)15克,盐2克

　　1.将面包去掉边，烤成两面金黄色，放入盘内;将鸡蛋打入碗内，加进精盐、牛奶调匀，备用。

　　2.往煎锅注入黄油、熟猪油烧，下鸡蛋，用筷子搅拌，待鸡蛋煎成形时，将鸡蛋倒在烤好的面包上，即可上桌。

　　面包托煎蛋的制作要诀：

　　省时省力，制作简单。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。