工艺： 冻

口味： 甜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

夏季白雪绵绵冰的主料

牛奶：200克

淡奶油：200克

炼奶：60克

芒果：一只

2人份

夏季白雪绵绵冰的辅料

白砂糖：40克

白开水：200克

椰浆：适量

夏季白雪绵绵冰的做法步骤

步骤1

材料很简单。

步骤2

砂糖倒入水中，搅拌融化。

步骤3

今天用的是姗娟牛奶，乳脂含量3.7%。

步骤4

将牛奶、糖水、淡奶油、炼奶一起倒入密封袋中，混合均匀。

步骤5

不要装太满，挤去空气，缝好袋口，平铺放冷冻三个小时。

步骤6

取出冷冻好的绵绵冰，用擀面杖敲碎。

步骤7

装入碗中堆起。

步骤8

芒果粒围一圈

步骤9

另取果粒与椰浆1:1打成奶昔，淋在绵绵冰表面即可

步骤10

我还做了一份红豆绵绵冰。

夏季白雪绵绵冰的成品图

夏季白雪绵绵冰的烹饪技巧

1.加入白开水，绵绵冰会减缓融化速度。
2.没有奶油全部用牛奶即可。
3.这里刚好是两份量。量大吃起来才过瘾。
4.奶昔中椰浆可以用酸奶代替。