工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 数小时

难度： 新手尝试

芋圆烧仙草的主料

烧仙草粉：20克

水（煮烧仙草用）：500克

冰糖：100克

水（煮冰糖用）：100克

2人份

芋圆烧仙草的辅料

芋圆：适量

蜜红豆：适量

椰汁：适量

芋圆烧仙草的做法步骤

步骤1

烧仙草粉加一部分水，搅拌成糊状

步骤2

再加入余下的水，继续搅拌均匀

步骤3

小火加热至沸腾

步骤4

倒入模具内，凝固后切小块

步骤5

芋圆楷书下锅煮熟后捞出备用

步骤6

碗里放入烧仙草芋圆蜜红豆

步骤7

开吃

步骤8

冰糖加水，小火煮至冰糖融化，继续煮5分钟

步骤9

淋上冰糖糖浆

步骤10

再倒入椰汁即可

芋圆烧仙草的成品图

芋圆烧仙草的烹饪技巧

1、这个冰糖糖浆的量比较大，可以一次煮好，冷藏可以放很久
2、芋圆煮好过冰水口感更加好