工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

热干面的主料

面条：100克

1人份

热干面的辅料

辣萝卜：1勺

酸豆角： 1勺

酱油： 1勺

芝麻酱： 1勺

色拉油： 1小勺

热干面的做法步骤

步骤1

锅里加入清水煮开；

步骤2

水煮开后，加入面条，煮五分钟；

步骤3

煮好后捞起，加入色拉油，拌匀；

步骤4

再加入酱油，辣萝卜，酸豆角和芝麻酱；

步骤5

翻拌均匀就可以吃了。

热干面的成品图

热干面的烹饪技巧

1.辣萝卜是热干面的灵魂，一定少不了。
2.面条煮好后，一定要第一时间加入色拉油拌匀，要不面条容易粘在一起；
3.最后加了调料以后如果拌不开，可以加一点点水，这样会更好拌匀一些。