工艺： 烤

口味： 五香味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

快手五香花生的主料

花生米：200克

白酒：半汤匙

3人份

快手五香花生的辅料

盐：5克

五香粉：1克

辣椒粉 ：1克

快手五香花生的做法步骤

步骤1

花生米清洗一下，然后滤干水。

步骤2

加入半汤匙白酒。

步骤3

加入1克五香粉和辣椒粉，拌匀。腌十几分钟。

步骤4

将花生铺在铺了锡纸的炸篮上，尽量不要重叠。180度先烤5分钟。

步骤5

到时间，将花生晃动几下，用筷子扒拉几下，将花生翻个面，再烤3-5分钟就好了。大部分花生表皮开裂就差不多。

快手五香花生的成品图

快手五香花生的烹饪技巧

1、花生米腌十几分钟比较入味，白酒可以让花生烤出来更酥脆。有点咸，可以减一点盐，加一点糖。
2、温度和时间供参考，每个人的机器不一样。用烤箱也一样操作。
3、一次不要烤太多，尽量不要重叠得太厚，不然烤不均匀。刚烤好的花生是潮的，要凉了才是脆的。