工艺： 烧

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

红烧五花肉粉条的主料

五花肉：750克

粉条：100 克

3人份

红烧五花肉粉条的辅料

油 ：适量

盐：适量

白砂糖 ：适量

酱油：适量

料酒：适量

葱姜：适量

大料：适量

红烧五花肉粉条的做法视频

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红烧五花肉粉条的做法步骤

步骤1

粉条用冷水泡软

步骤2

五花肉洗干净切成块

步骤3

五花肉入锅焯水后捞出沥干水

步骤4

起油锅，白砂糖入锅炒糖色

步骤5

五花肉入锅炒

步骤6

加酱油炒

步骤7

料酒炒均匀

步骤8

加葱姜、大料

步骤9

加适量水盖上锅盖烧，粉条入锅，大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒

步骤10

食材8分熟，加盐炒均匀，烧至食材熟关火，盛出享用

红烧五花肉粉条的成品图

红烧五花肉粉条的烹饪技巧

1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。