工艺： 烧

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

红烧五花肉粉条的主料

五花肉：750克

粉条：100 克

3人份

红烧五花肉粉条的辅料

油 ：适量

盐：适量

白砂糖 ：适量

酱油：适量

料酒：适量

葱姜：适量

大料：适量

红烧五花肉粉条的做法步骤

步骤1

粉条用冷水泡软

步骤2

五花肉洗干净切成块

步骤3

五花肉入锅焯水后捞出沥干水

步骤4

起油锅，白砂糖入锅炒糖色

步骤5

五花肉入锅炒

步骤6

加酱油炒

步骤7

料酒炒均匀

步骤8

加葱姜、大料

步骤9

加适量水盖上锅盖烧，粉条入锅，大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒

步骤10

食材8分熟，加盐炒均匀，烧至食材熟关火，盛出享用

红烧五花肉粉条的成品图

红烧五花肉粉条的烹饪技巧

1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。