工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 未知

米酒双色汤圆的主料

双色汤圆：1碗

米酒：两汤匙

3人份

米酒双色汤圆的辅料

枸杞：10克

米酒双色汤圆的做法步骤

步骤1

首先来揉面团。

步骤2

包好两种颜色的汤圆。

步骤3

水开下汤圆，再次沸腾，点少许水。

步骤4

锅里水再次沸腾，汤圆全部漂浮上来，就可以把米酒和枸杞下锅。

步骤5

搅拌均匀就可以盛出享用了。

米酒双色汤圆的成品图

米酒双色汤圆的烹饪技巧

许多人说包汤圆容易裂开，需要先煮一小块面团与糯米粉揉在一起，实际上这真是多余的步骤。你只要注意不要硬搓，要先攥一攥，再轻轻地搓，就光滑无裂缝了。