工艺： 烤

口味： 其它口味

时间： 15分钟

难度： 初中水平

牛肉肠烤串的主料

珍妮珍馐牛肉肠：200克

青椒：1个

洋葱：0.5个

2人份

牛肉肠烤串的辅料

盐：1小勺

五香粉：0.5勺

孜然粉：0.5勺

迷迭香：0.5勺

辣椒粉：0.5勺

玉米油：5克

牛肉肠烤串的做法步骤

步骤1

食材合影：珍妮珍馐牛肉肠，青椒，洋葱；将青椒，洋葱清洗干净；

步骤2

将1根牛肉肠切成4小段；青椒和洋葱切成块状，大小如图所示；

步骤3

青椒块和洋葱块混合，用盐、五香粉、孜然粉、迷迭香、辣椒粉抓匀，腌制入味；

步骤4

烧烤签子提前用开水浸泡片刻（既能杀菌消毒，又能防止被烤糊），将牛肉肠和青椒、洋葱一起串起来；

步骤5

给它们刷上一层薄薄的玉米油（这里的刷是指：刷子蘸上玉米油后，将玉米油点在食材上；如果真的用刷的，会刷走酌料，味道就不好啦）；

步骤6

处理好的食材放进不粘烤盘里；如果你的烤盘会粘，或者你不想洗烤盘，请铺上油纸或锡纸；

步骤7

烤箱通电，上下火200℃预热；

步骤8

烤箱预热后，将烤盘放进烤箱中层，烘烤15分钟；中途可取出翻面；

步骤9

15分钟后，健康低脂的【牛肉肠烤串】就做好啦，好吃不长胖，减肥期间也能吃！

牛肉肠烤串的成品图

牛肉肠烤串的烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整；
2、牛肉肠有味道，所以不用腌制；
3、烧烤签子提前用开水浸泡片刻，既能杀菌消毒，又能防止被烤糊，这一步不要省略；