工艺： 煮

口味： 酸辣味

时间： 15分钟

难度： 未知

酸辣粉的主料

十八里红薯粉条：150克

3人份

酸辣粉的辅料

葱：1勺

香醋：3勺

蚝油：1勺

白糖：1/2勺

姜：1勺

大蒜末：1勺

辣椒粉：1勺

油炸花生米：35克

香菜：2根

小米辣：1克

植物油：40毫升

生抽：2勺

酸辣粉的做法步骤

步骤1

材料准备。

步骤2

粉条放冷水中，浸泡至舒展。

步骤3

将葱姜蒜，辣椒粉放入碗中，植物油烧热浇在上面。

步骤4

加两勺生抽。

步骤5

三勺香醋。

步骤6

一勺耗油。

步骤7

半勺白糖。
搅拌均匀备用。

步骤8

刚泡软的粉条，放入开水中煮两三分钟，就熟了。捞进调料碗中。
煮粉条的水倒200ml在碗中。

步骤9

放上油炸花生米，香菜和小米辣圈儿。
十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味。

酸辣粉的成品图

酸辣粉的烹饪技巧

真的太过瘾了！