工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

好吃的杂粮发糕的主料

黑米：半杯

面粉：400克

3人份

好吃的杂粮发糕的辅料

葡萄干：小半碗

红糖：1勺

酵母粉：4克

油：适量

好吃的杂粮发糕的做法视频

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好吃的杂粮发糕的做法步骤

步骤1

黑米洗2遍，提前泡2天，再放高压锅里，上汽后压6分钟

步骤2

面粉里➕红糖➕酵母粉，搅拌均匀，再➕变的温热的黑米

步骤3

搅拌均匀，揉成面团

步骤4

加点油再揉

步骤5

这是揉好了的，放温暖处发酵

步骤6

这是发酵好了的，再撒上葡萄干（葡萄干洗一下，提前泡2分钟），盖上盖子再醒20分钟

步骤7

冷水上锅蒸，水开后蒸25分钟，关火再焖5分钟，拿出切块装盘就可以了，吃不完的可以用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存，想吃的时候再拿出来蒸就可以了

好吃的杂粮发糕的成品图

好吃的杂粮发糕的烹饪技巧

这个只有葡萄干的甜味和黑米的香味，很好吃！黑米一定要提前泡才好