工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

西红柿鸡蛋面的主料

中裕鸡蛋挂面：120克

西红柿：2个

鸡蛋：3个

香葱：一根

1人份

西红柿鸡蛋面的辅料

食用油：适量

盐：适量

西红柿鸡蛋面的做法视频

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西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤1

西红柿切好，备用；

步骤2

鸡蛋打散…备用；

步骤3

锅中放油，放入西红柿翻炒（先炒过的西红柿汤汁更浓）；

步骤4

西红柿炒软，加水；

步骤5

水开加入蛋液…加入蛋液后稍等一下，等蛋稍微成型（喜欢吃蛋花花的，可以一般倒蛋液，一边拿铲Z搅拌）；

步骤6

蛋成型放入面条；

步骤7

快熟的时候加盐（看个人口味加就可以）；

步骤8

搞定，汤汁浓郁的西红柿鸡蛋面就好了，放葱装饰、我没有放…自己放。

西红柿鸡蛋面的成品图

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

中裕鸡蛋挂面真正有鸡蛋的挂面；A.采用中裕阳光小麦经过先进的生产工艺精制加工而成，面身2mm宽，确保面条口感缠绵，劲道爽滑，是注重生活质量，品味生活的理想选择。B.绿色无公害新鲜鸡蛋和面，不加鸡蛋粉，分量足更营养，并经冷链速冻杀菌模式精加工而成，制成品柔韧爽滑，麦香味浓郁。C.打扎包装，方便快捷；一人一次一扎，1袋5扎，每扎100g，共四袋，20小把，可以煮约20碗面；D.易煮不糊，久煮不坨；清水煮面，清汤寡水，好挂面，根根爽滑，味道醇香，不断条。E.真空和面减少污染、提取20%麦芯精华先进工艺、黄河水灌溉营养丰富、自己小麦育种，杜绝污染、原麦原香口感劲道、水煮挂面不浑汤，无人包装，严格检验，源头到餐桌全程把控。