工艺： 烤

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 未知

蛋黄酱烤饭团的主料

狠粮优品大米：1杯

玉米粒：30克

3人份

蛋黄酱烤饭团的辅料

生抽：1勺

料酒：1/2勺

味噌：1/2勺

蛋黄：1个

蛋黄酱烤饭团的做法步骤

步骤1

材料准备。

步骤2

大米洗净和玉米粒，放电饭煲煮熟。

步骤3

米饭凉凉的时候，我们来制作一个料汁。
将辅料部分完全搅拌均匀即可。

步骤4

带一次性手套，将米饭捏成饭团。大概1cm厚。
将烤盘铺锡纸，饭团放在锡纸上。锡纸上可以涂抹少许油。

步骤5

将蛋黄酱刷在饭团上。

步骤6

190°烘烤25分钟，中间将饭团取出，再刷一次蛋黄酱。15分钟以后翻面再刷两次。
烤到表面形成一层微微的焦皮儿即可。
一年之计在于春，狠粮精米是关键。

蛋黄酱烤饭团的成品图

蛋黄酱烤饭团的烹饪技巧

放在饭盒里带着去春游吧。棒棒的哟！