工艺： 炖

口味： 家常味

时间： 数小时

难度： 未知

香喷喷的红烧肉炖蛋的主料

猪肉：500克

冰糖：80克

鹌鹑蛋：300克

3人份

香喷喷的红烧肉炖蛋的辅料

红烧酱油：1勺

生抽：1勺

蚝油：1勺

煮肉料包：1包

香喷喷的红烧肉炖蛋的做法步骤

步骤1

猪肉切块，清洗干净后温水下锅焯至表面变色捞出，

步骤2

冰糖小火炒至焦糖色，

步骤3

猪肉下锅翻炒均匀，加入料汁，

步骤4

鹌鹑蛋煮熟去皮，加入煮肉料包和鹌鹑蛋，清水大火炖15分钟，转中小火炖1小时左右，直至猪肉软烂。

步骤5

甘汁园老又土冰糖，美味烹饪尽在手

香喷喷的红烧肉炖蛋的成品图

香喷喷的红烧肉炖蛋的烹饪技巧

猪肉选择肥瘦相间味道更好。