工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

沙拉肉松蛋糕卷，松软香甜孩子超喜欢，做的主料

鸡蛋：4个

牛奶：55克

玉米油：45克

低筋粉：75克

细砂糖：65克

3人份

沙拉肉松蛋糕卷，松软香甜孩子超喜欢，做的辅料

柠檬汁：2克

肉松：适量

沙拉酱：适量

沙拉肉松蛋糕卷，松软香甜孩子超喜欢，做的做法步骤

步骤1

牛奶、玉米油混合乳化均匀。

步骤2

筛入低筋面粉拌匀后，加入蛋黄。

步骤3

搅拌均匀。

步骤4

蛋白中加入柠檬汁。

步骤5

加入细砂糖打发至湿性发泡。

步骤6

取少量蛋白鱼蛋黄糊混合，倒回蛋白内。

步骤7

再细翻拌均匀。

步骤8

烤盘铺油脂，撒上肉松。

步骤9

淡入蛋糕糊，撒上肉松，入预热好的烤箱，上下火175度烘烤20分钟就好了。

步骤10

出炉后卷起来，晾凉切块。

步骤11

又香又软的肉松蛋糕卷。

沙拉肉松蛋糕卷，松软香甜孩子超喜欢，做的成品图

沙拉肉松蛋糕卷，松软香甜孩子超喜欢，做的烹饪技巧

无