工艺： 烘焙

口味： 香辣味

时间： 90分钟

难度： 未知

香兰叶戚风蛋糕的主料

鸡蛋：8个

牛奶：64克

食用油：64克

低粉：128克

糖：144克

3人份

香兰叶戚风蛋糕的辅料

香兰叶粉：10克

香兰叶戚风蛋糕的做法步骤

步骤1

将鸡蛋打进盆子

步骤2

起初蛋黄依次加入48克糖

步骤3

在加入牛奶和食用油

步骤4

拌拌均匀后加入低筋面粉和香兰叶

步骤5

拌成无颗粒状

步骤6

蛋清分三次加入余下的糖

步骤7

打到干性发泡阶段

步骤8

取1/3蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀

步骤9

再将搅拌好的面糊倒进余下的蛋清中，搅拌均匀

步骤10

倒进蛋糕模里面，烤箱预热至150度，用150度烤一个小时

步骤11

斑斓世家斑斓粉 烘焙之道独于匠心

香兰叶戚风蛋糕的成品图

香兰叶戚风蛋糕的烹饪技巧

我觉得我这个香兰叶的比例是正合适的。如果要得到更加鲜艳的颜色，可以增量