工艺： 烧

口味： 麻辣味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

麻辣小龙虾的主料

新鲜小龙虾：500克

3人份

麻辣小龙虾的辅料

香菜：1颗

小葱：1颗

生姜：1块

大蒜：1瓣

干辣椒：5个

麻辣小龙虾调味粉：1包

淀粉：10克

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

小龙虾去头去虾线，刷洗干净后焯水。

步骤3

锅热油，姜蒜辣椒和麻小调味粉炒香。

步骤4

倒入水煮沸。

步骤5

倒入小龙虾煮沸。

步骤6

加入生抽和料酒煮5分钟。

步骤7

淋入水淀粉，开大火收汁。

步骤8

撒入葱和香菜即可。

麻辣小龙虾的成品图

麻辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾一定要买鲜活的，死掉的小龙虾是不能食用的。