工艺： 焖

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

鸡肉焖饭的主料

鸡胸肉 ：250克

胡萝卜 ：60克

辣椒：60克

多谷米：350克

3人份

鸡肉焖饭的辅料

香菇 ：适量

木耳：适量

油：适量

盐 ：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

鸡肉焖饭的做法步骤

步骤1

取适量多谷米稍加清洗

步骤2

多谷米放入电饭煲内胆，加适量水，内胆放入电饭煲通电焖

步骤3

鸡胸肉洗干净，切成稍微厚些的片

步骤4

肉片放入碗中加盐、胡椒粉

步骤5

加料酒

步骤6

加生抽搅拌均匀腌制一会儿

步骤7

青椒干净切成块

步骤8

胡萝卜洗干净切成片

步骤9

起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒

步骤10

炒至肉片变色，时蔬入锅炒

步骤11

加盐炒均匀关火

步骤12

炒好的鸡肉放入电饭煲内胆与米饭同焖

步骤13

煲熟稍加搅拌，盛出享用

鸡肉焖饭的成品图

鸡肉焖饭的烹饪技巧

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、鸡胸肉腌制后口感、味道都更佳。
3、调味品依据个人口味添加。