工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

锡纸粉丝金针菇的主料

金针菇：200克

粉丝：100克

蒜：20克

香菜：10克

红辣椒：5克

3人份

锡纸粉丝金针菇的辅料

一品鲜酱油：1勺

蚝油：0.5勺

糖：1勺

涝汁：2勺

锡纸粉丝金针菇的做法步骤

步骤1

新鲜的金针菇去根掰成小朵放入清水中浸泡一会儿

步骤2

粉丝冲洗一下放入开水中煮至七成熟后立即放入冷水中过凉再沥干水份

步骤3

锡纸平铺在平底锅上面金针菇沥干水份摘成小棵摆放在锡纸上面

步骤4

粉丝用剪刀拦几下摆放在金针菇上面

步骤5

蒜去皮洗净剁成碎粒均匀的撒在粉丝上面

步骤6

一品鲜酱油、蚝油、糖、涝汁搅拌均匀

步骤7

调好的调料汁均匀淋在粉丝金针菇上面

步骤8

锡纸紧紧的包裹好盖上锅盖加热十分钟

步骤9

蒸好的锡纸粉丝金针菇打开瞬间满屋飘香

步骤10

撒上新鲜的蒜蓉和香菜拌匀

步骤11

最后撒上红辣椒瞬间颜值爆棚

步骤12

搭配虎皮红豆卷和牛奶一起一起吃超级给力

步骤13

金针菇入口鲜嫩脆爽混搭粉丝的Q弹让人欲罢不能

步骤14

锡纸粉丝金针菇是经典的休闲小吃

步骤15

每天为自己做一道喜欢可口的美味佳肴犒劳自己好开心

锡纸粉丝金针菇的成品图

锡纸粉丝金针菇的烹饪技巧

金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用。