工艺： 煮

口味： 麻辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

酸辣粉的主料

红薯粉：300克

花生豆：适量

香菜：2颗

香葱：4颗

西兰花：适量

3人份

酸辣粉的辅料

蒜：2瓣

辣椒油：2勺

生抽：适量

香醋：适量

鸡精：适量

白糖：适量

盐：适量

酸辣粉的做法步骤

步骤1

将粉丝用温水泡发，西兰花洗净备用。

步骤2

烧开水，下入粉丝和西兰花煮一下。

步骤3

将香葱香菜和蒜切碎，花生豆事先炒好。

步骤4

在碗中放入蒜末，生抽香醋，辣椒油和鸡精，盐，白糖搅拌均匀。

步骤5

将煮粉的开水倒入碗汁中搅拌均匀。

步骤6

再讲粉丝捞进碗中。

步骤7

放入西兰花，香葱香菜，花生豆。

步骤8

搅拌均匀即可食用。

酸辣粉的成品图

酸辣粉的烹饪技巧

可根据自己的喜欢增减配料，简直太好吃了。